Quan parlo de “dóner kebab” em refereixo a l’establiment on es ven aquest tipus de menjar, mentre que quan parlo de “kebab” em refereixo al menjar en si, en concret a la seva variant en un “durum”.

No pots jutjar un llibre per la seva portada, això diuen, i jo tenia un prejudici contra els kebabs. Des que en vaig menjar per primera vegada —a contracor, és clar— que penso que és la millor opció per menjar fora de casa. Primer, per la seva varietat d’ingredients i segon pel factor quantitat-preu. Per 5 € tens un àpat bastant complet. També hi ha la variant amb falàfel, pels amics vegetarians.

A Barcelona hi ha dóner kebabs que m’han recomanat, com el Mustafa’s o el Deutsches, però en aquest article vull llistar restaurants més propers a casa. Per això, fa uns mesos a la colla vam decidir fer un tour gastronòmic per Banyoles dedicat únicament als kebabs, ja que sembla que n’hi ha pertot arreu. D’aquesta manera, l’article pot ser útil tant als habitants del Pla de l’Estany com als visitants aliens.

Les següents ressenyes no pretenen ser professionals ni de bon tros, i les dades que vam obtenir poden variar amb el temps i la persona que fa el menjar. Hem volgut valorar dades objectives i no tant el gust, la textura, etc. més enllà d’observacions que hem cregut adient anotar-les.

El primer dóner kebab és el Thana Kebab, a la Vila Olímpica. És dels restaurants més cars, per darrere del Döner Kebab Banyoles. Penso que això es deu al percentatge més elevat en carn dels durums, i també a la varietat de condiments —per defecte 6. La mida del durum és més curta, però ho compensa en amplada. El punt negatiu és la falta de varietat en salses, ja que només ofereixen les dues de sempre. Un altre punt negatiu és que no ens portessin les forquilles per les patates, però deu ser una anomalia. Un altre aspecte a tenir en compte és que tenen un altre local a Girona, prop de Lluís Pericot.

El segon és el Kebab Snack Numidia, prop de la Renault. El preu del durum és bastant estàndard. En canvi, el menú amb patates i beguda és molt barat a 6,5 € —i pot arribar a 6 € si us agafeu més d’un. Mida, proporció de carn i varietat de condiments normal. Un gran punt positiu és l’àmplia varietat de salses. Tanmateix, ens va semblar que ens van posar poca salsa al durum. Per sort sempre pots demanar els pots. El local és molt petit, i cal mencionar que hi ha televisor.

El tercer restaurant és l’Snack L’Estany, al cantó del Valvi. El durum és molt barat a 4,5 €, el preu del menú és normal. Els durums tenen tots els condiments excepte la tomata. La proporció de carn és acceptable a 50%. A part de les salses estàndard també n’ofereixen d’algeriana. En el nostre cas ens va semblar que van trigar bastant a fer el menjar, però continua sent molt més ràpid que als restaurants convencionals. Cal mencionar que tenen el local molt ben cuidat, amb seients encoixinats i televisor. Per defecte no et posen salsa, però sempre te’n pots posar tu.

El quart és el Döner Kebab Banyoles, al costat de la plaça dels Turers. És el dóner kebab més car, amb durums per 6 € i menús per 9,6 €. La mida del durum és estàndard, però la varietat de condiments és insuficient. La proporció de carn és molt petita tenint en compte el preu. No hi ha més sales a part de les de sempre. S’ha de pagar per endavant, que de per si no és negatiu. Però cal remarcar que en el nostre cas la carn ja estava tallada i, en conseqüència, el durum estava fred.

El cinquè dóner kebab és el Kebab La Farga, que com el nom indica està al barri de La Farga. Malauradament, és el restaurant que està més lluny del centre de Banyoles, i no té una pàgina a Google Maps. Tenen els durums més barats per només 4 €, encara que el menú té un preu normal. Els durums tenen mida normal i bona varietat de condiments. Potser l’únic punt negatiu és la proporció de carn a 25%, però el preu ho compensa. A part de les salses normals tenen maionesa. El local és bastant espaiós amb un televisor enorme. No obstant quan hi vam anar el lavabo no tenia mirall ni aigua a la pica. Un punt positiu és la selecció de videoclips que posaven a la tele.

El sisè i últim restaurant és el Catala Doner Kebab, ubicat a les galeries prop de la Plaça Major. El preu del durum i del menú és adequat. Igual que el Thana Kebab, el durum és més curt però més ample. Hi ha molt poca varietat de condiments, encara que la proporció de carn és normal. No ofereixen cap salsa especial. El local probablement és el més gran de Banyoles. Un punt positiu és que posen espècies a les patates.

A continuació hi ha la llista de les dades que vam recopilar: